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想瘦就别在下午喝!喝咖啡时机在…

发表于2020-07-10

在被生活中许多压力压得喘不过气的时候,你是不是会想要来杯咖啡抒压?对很多人而言,咖啡提振精神,是工作时必备的饮品,甚至有些人不喝咖啡,就无法专心工作。
但,咖啡真的是百利而无一害的提神饮品吗?若你有心减肥,就必须留意咖啡对身体带来的影响了。在营养学博士吴映蓉的《永不复胖的逆转餐盘饮食法》一书中,提到了喝咖啡可能对减肥者带来的害处:
咖啡会刺激人体内一种压力荷尔蒙——可体松的分泌。可体松大量分泌时会刺激食欲,让人非常想吃甜食、垃圾食物;且胰岛素会随可体松大量分泌,使多余的血糖合成为脂肪,加速脂肪堆积在腹部,在这样的双重效果下,不变胖也难。
一般规律而言,人体内的可体松在早上分泌较高,到了下午则开始下降。若在下午可体松準备收工的时段喝咖啡,等于强迫可体松过度分泌,长期不正常分泌的话,会出现掉髮、双颊凹瘦、脂肪囤积在腹部等情况,对减肥有害无益。
咖啡的确具有抗氧化、防失智、减少结石机会等功效,但对于想要减重的人来说,就必须慎择喝咖啡的时间了。最推荐喝的时段是早上,到了下午三点以后就不要喝咖啡了。

事实上,咖啡所含的咖啡因有提升新陈代谢的效果,不加奶精与糖的黑咖啡,热量低,利尿效果好。不过空腹与太接近睡觉时不要喝,长庚医院睡眠中心精神科主治医师黄玉书受访时说,许多睡不好而前来求诊的上班族,其实是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统,使我们的呼吸及心跳加快、血压上升、精力充沛。它也会减少褪黑激素的分泌,让人不想睡觉。

黑咖啡少加糖奶才有效, 5种人当心饮用过量
一项由美国加利福尼亚大学David Liebeskind教授发表的研究发现,40岁以上具有喝咖啡习惯的9384人之中,比起每天喝1~2杯以上的人,每天喝6杯咖啡以上的人发生短暂性脑缺血发作的机率少4成,可知咖啡确实具有保护血管的功能。
研究中的1杯咖啡为240毫升的黑咖啡,若含大量鲜奶油、糖分的咖啡,恐导致肥胖与糖尿病,孕妇则应控制在一天1杯为佳。若为失眠症、焦虑症、 高血压、心脏病的患者,也不建议饮用过量。
近年研究纷纷指出,咖啡中的多酚「绿原酸」具备强力的抗氧化作用,能活化肝脏的脂质代谢,帮助燃烧脂肪,再加上咖啡本身含有的咖啡因也有燃烧、分解脂肪的效果,堪称是超强的减重食材。
日本国立癌研究中心社会与健康研究中心预防研究小组资讯也显示,日本也曾针对咖啡与肝癌之间的关係进行过研究,发现几乎每天都喝1杯咖啡的族群,罹患肝癌机率减半,而且每天喝5杯咖啡以上的族群,约可将罹患机率大幅降到只剩四分之一,同时对男性、女性都可能有效。
而这项研究中也无法明确指出喝咖啡防肝癌的机制,但推测可能和咖啡能缓和发炎、防止肝炎恶化有关;也可能和咖啡中的强力抗氧化物质「绿原酸」有关:曾有动物实验发现绿原酸能预防肝脏癌化。
另外,咖啡因能帮助预防糖尿病,因此也可能有预防肝癌的效果,不过也曾有研究使用含有同样含量咖啡因的绿茶实测,却未能发现有显着的防肝癌效果,因此咖啡防肝癌的机制依旧没有定论。
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